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Diccionario de Cocina
Blanquear:
Emplatar: es la
acción de preparar y
presentar con destreza la
comida sobre la fuente o el
plato de comida que se
llevara a la mesa, siguiendo
una decoración.
Ghi: El ghi es una
forma semilíquida de
mantequilla, muy importante
en la cocina india,
pakistaní y bangladesí.
Los comerciantes de
productos naturistas dicen
que el ghi ha sido utilizado
durante miles de años debido
a sus muchos valores
saludables.
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Definiciones